La dott.ssa Marinetta Latorre, nella rubrica “Diritto ed Economia” de “L?edicola del Sud” offre risposte all’esigenza di sicurezza alimentare, che in realtà, sempre più spesso sembra soddisfare un bisogno di tipo etico quando si parala di “luogo di provenienza” e di “paese d’origine”. In un quadro così complesso, in cui la normativa comunitaria si intreccia spesso con i provvedimenti nazionali, è l’OSA che, come “responsabile” del prodotto, deve garantire la necessaria trasparenza informativa.
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